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Connaissances, attitudes et pratiques en matière de consommation d’aliments et de boissons sucrés et leur association avec les caries dentaires chez des écoliers de Jazan (Arabie saoudite).
Dans de nombreux pays en développement, la prévalence des caries dentaires devrait augmenter en raison de la consommation croissante de sucres. La présente étude visait à évaluer les connaissances, attitudes et pratiques en matière de consommation d’aliments et de boissons sucrés chez des écoliers de Jazan (Arabie saoudite), et à déterminer leur lien avec les caries dentaires. Dans une étude descriptive et transversale, 853 enfants âgés de 6 à 15 ans (520 garçons et 333 filles) ont été évalués à l’aide d’un questionnaire et d’examens cliniques. La prévalence de caries (1 ≥ indice des dents cariées, absentes ou obturées) était forte (91,3 %). Si le niveau de connaissances était élevé en général, 83,5 % des garçons et 85,8 % des filles avaient de mauvaises attitudes face aux aliments sucrés et plus de 90 % en consommaient fréquemment. Une analyse de régression multiple a démontré que les enfants dont les mères avaient un niveau d’études plus faible (OR 2,46 ; IC à 95 % : 1,15–5,28) mais aussi ceux ayant de mauvaises attitudes et pratiques (OR 4,05 ; IC à 95 % : 2,33–7,03 et OR 7,80 ; IC à 95 % : 4,50–13,52 respectivement) étaient plus à risque de présenter des caries dentaires. Des programmes de promotion de la santé convenablement ciblés sont nécessaires à Jazan.
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